糖尿病患怎么吃？专家曝“早餐食谱”一餐包全营养...加蛋更快饱

　　燕麦牛奶粥营养多，适合糖尿病患食用

　　糖尿病患最需要注意饮食，且每餐应尽量均衡；医师表示，随著饮食精致化、运动不足，糖尿病患年龄已逐渐下降，所以定期检查非常重要。就来分享超适合糖尿病患吃的早餐，简单1食物就能摄取各种营养。

　　备料为麦片50g、腰果10颗、开水240c.c.、低脂鲜奶240c.c。倪曼婷表示，首先将锅内水煮滚，水滚后加入燕麦，等燕麦煮软一点后再加入低脂牛奶拌煮，煮至燕麦变软就可以装进碗里，份量适合两个人吃。如果怕吃不饱，可以额外配上水煮蛋或放些坚果会比较有饱足感。

　　燕麦是杂粮类，含维生素、矿物质、膳食纤维，可维持身体健康，建议每餐的1/3摄取未精制杂粮，好比燕麦、胚芽、糙米都适合；牛奶富含脂肪、蛋白质、碳水化合物，除了可补充到主食以外，还将蛋白质跟脂肪吃进身体；坚果是油脂类，每日补充一份坚果（约五颗腰果或杏仁果）来补充身体的不饱和脂肪酸，可改善健康、预防心血管疾病。

　　牛奶一杯就富含脂肪、蛋白质、碳水化合物3种营养

　　文章中曾分享，随著饮食精致化、运动不足，台湾的糖尿病罹病年龄已经悄悄的下降。十八岁以上糖尿病盛行率11.8%（男性13.1%、女性10.5%），全台湾有227万5千名糖尿病友，每年估计以2万5千名的速度持续增加。

　　年轻化的糖尿病，初期没有明显症状，完全没有三多一少症状，或是出现时早已罹病多年，身体的各项并发症早就出现了，像是肾脏病变、血管病变、神经病变、肠胃病变、视网膜病变等，不治疗的话，容易演变成肾衰竭要洗肾、失明、截肢、中风、心肌梗塞等，所以早期、定期的检查就非常重要。