米其林生蠔最强美食一次吃！世界级餐酒50元吃得到

　　史上最华丽的美食节，《2019 Gourmet Taipei异国风情美食节》于9月28、29两日在台北华山热闹登场。

　　JUJU Spanish Gastrobar伊比利半岛美食之旅。

　　《2019 Gourmet Taipei异国风情美食节》超过20家高档异国餐厅联合展出，更有上百款名酒、进口食品供饕客尝鲜，一站式体验世界餐酒巡礼：「18堂绝配品酩课程」、「侍酒师带路-美食美酒团」及各店轮番上阵的「名厨上菜秀」，展区更首次采取「e-Pay多元支付」无现金交易服务。

　　南美风情臻品料理主厨Arelis蕾妮丝

　　JUJU的西班牙水果酒SANGRÍA 180元

　　活动中由《台湾侍酒师协会》七大黄金侍酒师领军，与美、法、义、日、中、印、西班牙七国主厨推出秋季限定的餐酒提案，跳脱单款酒搭一餐的既定印象，超过百道精致酒食平价供应，让餐酒搭配不再只属于饭店与高级餐饮，绝不墨守成规的味蕾冲击，一站吃遍全世界。

　　树豆饭50元、三奶蛋糕60元、旗鱼饭丸 70元/ 2粒 、炖鸡80元、海鲜沙拉100元

　　《2019 Gourmet Taipei异国风情美食节》最大卖点，除能一站满足口腹之欲外，更是许多美食饕客品味养成的专业学堂，在 FIJI Water - 品水品酒教室将有「18堂绝配品酩课程」，由格兰路思、富邑葡萄酒集团及侍酒师协会提供不间断的充沛酒类知识；而七大黄金侍酒师领军的「侍酒师带路-美食美酒团」将带你走访活动各间餐厅，深度体验餐酒搭配的精髓与乐趣！

　　把经典台湾小吃咸酥鸡搬上餐桌，多重炸物搭配中西合并的六种特选酱料，除能搭配啤酒之外，伺酒师建议冰白酒更是提升口感层次的优雅选择。

　　《台湾侍酒师协会》也与《Somm Spirit’d Taiwan侍酒魂》联手在展区推出「波马利香槟 ( Champagne Pommery ) 气泡酒竞赛」。今年更扩大「法国香槟吧」展区，无限量提供法国香槟搭配英国生蠔及台中每日现做的DIDA新鲜乳酪，此外，现场更特别安排「名厨上菜秀」，邀请各餐厅主厨现场烹饪表演，民众有机会免费品尝星级主厨所制作的私房料理、排队名菜。

　　拉啤调最爱经典炒面 100元

　　猪肉佐鲔鱼酸豆酱100元、义式香肠玉米糕50元、肉酱义大利面150元、牛肝菌菇炖饭150元

　　西班牙南部与台湾气候类似，春秋季节并不明显，因为阳光充足、雨季丰沛，以产葡萄酒闻名世界。在夏天的尾声，西班牙人喜欢自家酿造这款以红酒为基底的冰凉水果酒Sangría，通常会加入白兰地、苏打汽水及多样新鲜水果，冰镇24小时后果香四溢，非常适合搭配伊比利火腿、奶酪及肉丸子等风味小食，来自《JUJU Spanish Gastrobar》的主厨Pablo Lorenzo也会在美食节中推出十项道地西班牙料理，并在「名厨上菜秀」中带领饕客们用舌尖环游《伊比利半岛美食之旅》。

　　拉啤调最爱经典炒面100元、过五关沾六酱150元。(啤调客 Beeru)

　　台湾的料理海鲜为主，现炸的街头小食更是令人难以抗拒，理所当然配上一口冰凉的啤酒就能暑气全消，配上香味明显、口感圆润的冰白酒会是更优雅的选择。全台唯一双证品酒师林孝恂Ingrid就推荐带有花卉香气的德国Riesling白酒，以及层次丰富、风味浓郁的格乌兹塔明那(Gewürztraminer)。而台湾夏季普遍室温过高，会导致酒精挥发失去原有的美酿风味，建议白酒可冷藏至12度C，作为秋季的日常餐酒就再适合不过了！

　　多重炸物搭配中西合并的六种特选酱料，包含辣椒粉、咖哩粉、梅子粉、日式塔塔酱、蜂蜜芥末酱及蒜味美乃滋，特别的吃法更让人耳目一新。

　　老成都麻辣口水鸡100元

　　台湾人一年四季都爱吃麻辣，但在夏秋之际闷热难耐，辛辣入喉是否觉得负担太重? 针对《W Taipei紫艳中餐厅》推出的美食节特别菜色「老成都麻辣口水鸡」，专业侍酒师李冲恕建议「辣上加甜」，以微甜的德国白葡萄酒带走刺激感，舒缓圆润辛辣的味觉；而品酒师林孝恂则是搭配带有微甜滋味的义大利Asti气泡酒，除了透过甜度抗衡辣度，还能借由气泡清除口中的厚重感，恢复味觉。简单的餐酒搭配观念，适用于中西各式料理，除了提供美酒佳肴新选择，也丰富日常生活的食感体验。

　　经过18天乾式熟成纽约客牛排，使用直火碳烤鲜嫩保留肉汁，搭配的德式酸菜加入凤梨更显清甜，配上冰凉的精酿啤酒，呈现街头美食的豪爽风格！

　　集结众多台北星级名店共襄盛举，包含米其林推荐的《Verde时尚蔬食》、2017~2019义大利红虾评鉴Best Pizzeria的《Antico Forno 老烤箱义式餐酒馆》、亚洲50大酒吧第3名的《Indulge Bistro 餐酒馆》、股神巴菲特最爱的《Smith & Wollensky Taipei》、W Taipei《紫艳中餐厅》、Beeru 啤调客、B.B.R 丰舍、Cantina del Gio、Botega del Vin、Piccola Botega、Dozo lzakaya Bar、Chateau zoe 酒窖餐厅、Chinese Whispers悄悄话餐酒馆、JUJU Spanish Gastrobar、SIP Gastrotaphouse 栈酒食吧、The Spice Shop Indian cuisine 香料屋印度料理、重点 El punto 南美风情臻品料理、Vicolo Trattoria 微巷・义大利餐馆、Naked Bistro 裸餐酒、BeApe法国传统餐酒馆、钏井飞驒牛海鲜锅物等超过20间台北最夯餐厅，还有顶级葡萄酒、威士忌、法国香槟、清酒、精酿啤酒及干邑等超过百款美酒试饮佐餐。

　　熟成纽约三明治 150元、水牛城鸡翅 120元、熟成纽约克牛排 220元 / 6oz

　　餐点售价介于50元至250元，想要一站品尝世界级餐酒的老饕绝不容许错过！

　　北义柴烧料理的餐酒馆「Cantina del Gio」，也是 Botega del Vin 第三家分店。