片片烤鸭新打卡美食！绝赞享鸭吃出有型中餐

　　王品集团旗下强棒美食品牌再添一！有别于长期经营的异国风味料理，「享鸭」这个品牌主打烤鸭餐点与片鸭服务，推出多元中华料理，提升中菜美食层次，打造时髦新潮的用餐空间，首店于2018年10月在台北东区开幕，二店则于2019年7月选在桃园艺文特区中茂新天地美味登场！并推出周年庆活动，聚会用餐又能享优惠，绝对不能错过。

　　「享鸭」品牌的创立历经一年以上的规划与菜色创作、菜单设计，许多菜色试吃重作高达50次以上，除了拥有主打烤鸭与多样化中菜的丰富菜单，打造新颖有型的用餐空间更是「享鸭」注重客人餐饮体验升级的表现，谁说吃中菜不能有型有款？「享鸭」正形塑了一个适合各年龄层品味中华料理的现代感体验，价格定位上也相当有竞争力，大宴小聚都适合，享受高质感中菜料理不再感到昂贵难以负担。

　　菜单的规划揉合中华料理川菜、京菜、粤菜等各地精华，创作出特色独到的各式佳肴，外型、摆盘与口感道道都有新意，每一品都让人惊喜！特别推荐每日限量供应的「焦糖慢烤松阪猪」，松阪猪肉先烤后冰镇，再以糖炙烧，软嫩口感让吃过的人念念不忘，虽是必点可不一定吃得到喔！

　　在「享鸭」可以享受到绝赞的烤鸭三味吃！而师傅到桌边服务的片鸭秀，更是客人们拍照录影打卡不可或缺的经典画面，在「享鸭」不只能享受到聚餐时的愉悦飨宴，在社群媒体上跟好友分享美食也是一定要的啊！

　　「享鸭」对烤鸭有三大坚持，一、严选约2.6公斤脂肪比例绝佳樱桃鸭，产自花东纵谷，风味绝佳！二、以8种中华香料为基底醃制，既有鲜味也不抢了鸭肉的美味；三、低温控湿花费24小时烘干再烤出松化酥香鸭皮。

　　再由师傅于桌边展现片鸭秀，运用鸭胸皮沾取白糖食用的「白糖酥胸」可说是饕客最爱，冰晶砂糖佐上油脂丰溢的鸭胸皮，咸甜并存与滑酥口感一起在口中散开，这道一上桌绝对很快扫盘，想吃要快点下筷！

　　其次是「半月滑肉裹粿蒜泥」、「经典鸭肉卷饼佐酱香」，运用初榨橄榄油封蒜泥与甜面酱、荷叶饼、葱段、黄瓜丝等，将樱桃鸭的美味提升，口感与滋味都吃得出变化，令人满足！

　　其他如「陈酿梅子鸡球」是香酥鸡球醃制于浓醇的梅汁中，带出酸甜相伴的特别滋味，让人一口接一口吃不停；「瑶柱酱爆萝卜糕」则以XO酱爆炒炸萝卜糕，切成条状与葱段一起入口，XO酱香味满溢，味道十分好，意想不到的美味！而「金沙豆腐煲」以细致的红萝卜与咸蛋黄为底，高温烧煮芙蓉豆腐、菇类等蔬菜，单吃、配饭都十足够味！

　　「享鸭」菜单上的菜肴十分多元，甘树子水莲（左上）、金沙豆腐煲（右上）、独门蒜酥苏鸭下巴（左下）、瑶柱酱爆萝卜糕（右下），每一道都是经典必吃。

　　解腻的鲜蔬「甘树子水莲」脆口清爽，加入甘甜破布子，清炒之后风味绝佳；「酸菜芝麻流沙汤圆」酥炸芝麻汤圆后加上酸菜与花生粉，甜咸酸滋味，让喜爱吃炸汤圆的消费者绝对有不同的食感新体验！

　　「享鸭」也活用精选鸭子创作出别出心裁的鸭系料理，例如：三杯鸭架、酸菜山椒鸭，还有「功夫鸭丝粥」使用鸡高汤与清粥熬煮，香糜细粥入口顺滑，也特别适合小朋友与长辈。「独门蒜酥鸭下巴」先卤后炸、加上蒜香的鸭下巴让人吮指回味。

　　在享用精彩多道料理之余，甜品与饮料的搭选也没少喔！细滑嫩香的红豆炖奶推荐一定要点来尝尝，入口即化的口感与清香淡甜的滋味，爽口又好吃！饮品方面除了古早味酸梅汤，白桃红茶与白胡子奶茶、阿里山乌龙茶等也大大满足台湾消费者喜爱茶饮的特性。

　　迎来周年的「享鸭」也不断推陈出新，以季节限定的现流午仔鱼三吃满足喜爱海味的消费者。香煎午仔鱼、盐焗午仔鱼、西瓜绵鲜蒸午仔鱼，都是透过各具特色的鱼料理做法，从家常餐桌到传统在地风味俱足，预期带给消费者鱼料理的鲜味与怀旧难忘的好味道。

　　「享鸭」为提供消费者更多样化的选择与美食飨宴，推出全新现流午仔鱼三吃。

　　「享鸭」也打破吃烤鸭要花大钱的刻板观念，在菜单的规划上有2、4、6人的套餐，套餐组合价分别为1,180元、2,380元、3,780元，等于人均消费600元左右就能享用中菜烤鸭大餐，而且套餐里都是经典中华料理配菜，既不用花时间费心点选，更能一次吃到精选佳肴，是十分受到消费者推崇的点餐选择。

　　在空间气氛的营造上，「享鸭」也在中菜市场里再度找到一个别具特色风格，有别于传统烤鸭专门店的装潢基调，「享鸭」呈现的是明快、亮彩、简约的新时尚，桃园同德店又不同于台北忠孝东店的新潮缤纷，给予客人沉静洗练感的空间体验，随着窗外光线变化的山水垂帘，从白天到夕落都展演着不同的光影，是让到场用餐客人都大为惊艳的空间巧思。

　　此外也有金属隔栅所营造的座位，在开放的空间中制造隐约的隔间感，予人自在又拥有独立感的座位空间，墙面色调与设计也充满时髦新颖氛围，另有包厢空间，大片雾面大理石桌面，具有奢华质感与东方文化韵味，在「享鸭」这样用心营造的空间里品味富有新意的中华料理，真心感到十足满意，自家聚餐或待友宴客都是绝佳的选择。

　　现在享鸭与景点家联手推优惠，仅要加入景点家LINE@好友就可拿好康！加入景点家Line@好友后，凭景点家Line@好友优惠画面，可获得甜点「养颜红豆炖奶」免费送！