北京港城餐饮获5000万元A轮融资 轻食品牌麦罗塔借势抢滩健康餐饮新蓝海牌麦罗塔加速健康消费赛道布局

　　据获悉，2025年4月9日，健康轻食赛道再迎资本热潮。北京港城餐饮管理有限公司（以下简称“北京港城餐饮”）近日宣布完成5000万元人民币A轮融资，由早行人创业投资（海南）有限公司（以下简称“早行人创投”）领投。本轮资金将重点投向旗下轻食品牌麦罗塔（Melota）的全国门店网络建设、产品研发迭代及供应链智能化升级，进一步巩固其在新兴健康餐饮领域的竞争优势。

　　健康餐饮需求井喷，麦罗塔以“科学轻食”破局

　　后疫情时代，消费者对“低负担、高营养”餐饮的需求持续攀升。麦罗塔精准锁定都市健康消费升级趋势，推出融合营养学理论与潮流饮食文化的产品矩阵，涵盖智能定制的轻体套餐、功能性代餐及现制鲜食系列。通过“数据驱动研发+场景化产品设计”，品牌已形成覆盖早餐、正餐、下午茶的全时段消费场景，单月复购率超35%，显著高于行业平均水平。

　　值得注意的是，麦罗塔独创的“营养师驻店服务”与“会员健康数据追踪”体系，成功将轻食消费从单一餐饮行为升级为个性化健康管理解决方案，这一模式成为其差异化竞争的核心壁垒。

　　资本赋能全链路升级，剑指轻食行业头部地位

　　早行人创投管理合伙人表示：“麦罗塔不仅抓住了健康餐饮的品类红利，更通过数字化手段重构了‘人-货-场’关系。其线上线下深度融合的运营模式，以及中央厨房+区域卫星仓的弹性供应链布局，展现了极强的规模化复制潜力。”

　　北京港城餐饮创始人透露，本轮融资后公司将聚焦三大战略动作：

　　拓店提速：2024年Q1前完成华北、华东、华南三大经济圈100家新店落地，其中30%为“智能健康站”新店型；

　　技术攻坚：投入千万元搭建AI营养推荐系统，实现用户饮食偏好与身体指标的动态匹配；

　　生态延伸：联合运动健身、医疗健康机构打造“轻食+”跨界联盟，构建大健康消费闭环。

　　行业观察：轻食赛道进入“精耕细作”时代

　　据《2023中国轻食行业发展白皮书》显示，中国轻食市场年增速达24.7%，但同质化竞争加剧倒逼品牌向专业化纵深发展。麦罗塔本轮融资释放出明确信号——资本正从粗放式“铺规模”转向支持具备技术壁垒与生态整合能力的优质玩家。随着其数字化供应链与健康管理服务的落地，轻食行业或将迎来新一轮价值重构。

　　关于北京港城餐饮管理有限公司

　　北京港城餐饮成立于2014年，旗下品牌麦罗塔以“让健康餐饮更懂你”为使命，率先将营养大数据应用于产品研发，已获12项餐饮科技创新专利，服务用户超300万人次，单店日均订单量突破500单。

　　关于早行人创业投资（海南）有限公司

　　早行人创投长期深耕消费科技赛道，重点关注“健康化、数字化、场景创新”三大方向，曾主导投资多个新消费独角兽项目。其“产业资源+数据中台”的双轮驱动模式，持续为被投企业注入增长动能。