水饺品牌的新赛道：喜家德以中式健康餐演绎新实力

健身教练都选择的健康餐。

伴随着后疫情时代的发展步伐，全民健康的意识也在日益壮大——科普健康知识、分享健康生活方式以及如何养生的话题等，已经在不知不觉间成为了备受消费者关注的日常。从认知到行动，消费者们都在逐渐向健康生活靠拢。

据益普索发布的《2022健康洞察报告》，82%的中国消费者表示会通过饮食调整来改善自身健康，而根据麦肯锡消费者调查显示，中国消费者中有超过60%的消费者在日常生活中视健康为头等大事。不难发现，近几年来0糖、0脂、0卡、轻盐的产品总能轻易收获大批消费者的青睐，而对传统的餐饮行业品牌来说，迅速适应人群健康思潮的转变，把握好当下健康生活新潮流、新趋势，让自身的餐饮基调与大众追求的健康生活同频共振，是让自身发展不被时代抛弃的重要课题。

在这样的市场动向基础上，来自东北的水饺品牌喜家德已经先一步开始行动。喜家德虾仁水饺品牌成立至今的二十余年，一直坚持做“新鲜、好吃”的水饺，秉承着一生做好一件事的信仰以及把放心美味的水饺带向世界的初心不断向前。回溯踏入餐饮行业的初心，喜家德还在继续用健康的饮食搭配赢得消费者的心，让放心美味的水饺在当下的大众健康生活议题中继续升级，演化为健康、放心、美味的水饺和中式健康餐。

中式与健康并不相悖，要让大众接受这一议题，就需要让很多人对中餐多油、重口的印象改观：中式健康餐，只是采用了更适合中国人口味的烹调方式，告别生、冷的西式健康餐，选择适量而多样的主食，丰富的蔬菜水果，少量的肉类，同时搭配少油少盐低糖的加工方式：告别烤、炸、煎，转而选用蒸、水煮等方式，构建出科学、健康、平衡的健康餐。

荤素均衡的喜家德招牌虾仁水饺里，每颗水饺都包含着个头饱满的大虾仁，以及经由低温排酸处理过的肥瘦相间的猪前腿肉，为喜家德中式健康餐提供了不可缺少的蛋白质，同时还是健身人士所追求的优质蛋白。喜家德的菜单上也已经在不知不觉中上新了一系列烫菜，每种都包含着八种新鲜蔬菜与自选浇头。健康餐的原则是在原有的饮食习惯上适量降低碳水，增加蛋白质与足量的蔬菜以摄入维生素，因此一锅烫菜的蔬菜摄入搭配足量的优质蛋白，就足以被称为一份优秀的健康餐。再加上坚持“少油、少盐、少糖”的烹调原则，规避味精、酱油等调味料，喜家德的每道菜都精准的控制着油盐用量，水饺馅料中也不添加酱油。除此之外，喜家德的水饺、酱骨、鲜蔬都采用水煮的烹调方法，将食材的加工步骤简化到仅剩一步，以最大限度保留着食材本味，并减少营养流失，让更易于各种成分被人体消化吸收，也减少了食材被过于复杂的烹饪方式复杂化、增加不必要的热量。而喜家德出品的中式健康餐，将“健康”的定义再升到了一个新的标准：新鲜现做的健康。坚持每日采购新鲜食材，当天采购的食材当天使用，不冷冻也不预制，水饺与鲜蔬均为现点现包、现点现烫，这让喜家德的中式健康吃在好吃、低卡、健康的基础上，亦能吃得安心。

喜家德中式健康餐正受到越来越多消费者的关注，并且逐渐成为了很多健身教练的“心头好”。在互联网上也可以轻松发现，关于健康餐的内容从曾经宣传过的“刮油清肠”，到现在的“抗糖少盐”“科学减脂”，并且无论是减脂还是增肌，都更倾向于原理讲解和科学原则，“科学搭配”在当前健康餐饮界更受推崇，鼓励着更多的健身人士去学习、接受健康的饮食结构，取代曾经一昧的“节食原则”。由喜家德发起的“健身健康餐”活动已经收到了很多专业健身房与健身教练的欢迎。喜家德水饺品牌联合沈阳印象健身，由专业健身教练牵头，分享自己的健康食谱，从而向更多消费者介绍新中式健康餐，以提升其传播声量，也是一次品牌认知的升级。健身教练也爱吃的中式健康餐，在健身房与教练的专业背书与品质赋能下，能够为大众带来直观且极具信服力的产品价值感知，足以让更多消费者相信喜家德中式健康餐，也许真的能够帮忙告别“健身不敢吃饺子”的生涯。

在寻求健康的过程中，食补是非常重要的一环，管理好吃的东西，搭配上合理的运动，才能事半功倍，从而达到健康的身体状态。当健康成为时代的主题词，品牌开始集体“健康化”，轻油轻盐的革命正在持续中，如果健康成为了消费者的最终目的，遇到一份好吃的中式健康餐，或许能让过程变得更轻松。