雪天盐在产品品质上发力，打造优质好盐，让大众畅享餐桌美味

　　前段时间，每日经济新闻与欧睿国际联合共同主办的“2022第二届中国食品饮料资本论坛”，从产品、品牌、创新力等多个维度评选出了休闲食品、乳制品、调味料、新式茶饮等细分行业的优质品牌。雪天盐业凭借出色实力，荣获“第二届中国食品饮料行业创新力榜最具影响力•行业品牌TOP10”。

　　雪天盐业作为品质国企，多年来一直以“引领行业发展，不断丰富和健康人民美好生活”为企业使命，并针对我国当下食盐市场现状，以技术创新推动产品创新，上线了多款优质食用盐。目前，其产品矩阵已涵盖井矿盐、湖盐、海盐、进口盐四大品类50多种规格品种，为市场注入新鲜活力。

　　以其井矿盐系列为例，雪天盐业旗下井矿盐均从地下数百上千米深的岩盐矿床中获取原盐，并采用国际先进的现代真空制盐工艺，食盐纯度高达99.6%，比国家的优级标准99.1%高。值得一说的是，雪天盐还率先建成了井矿盐零添加独立生产线，生产全过程零添加抗结剂、絮凝剂、阻垢剂，为食用盐品质保驾护航。

　　此外，为深入践行“健康中国2030”规划纲要，雪天盐业在技术持续创新，经过多年努力取得了突破性进展，还推出了汇聚井矿盐、海盐、湖盐之优势的“聚优盐”（未加碘食用盐）。聚优盐将井矿盐、海盐、湖盐三者的滋味特色和优势汇聚合一，让消费者在一款盐品中感受到诸多滋味。与此同时，聚优盐通过科学配比，在不添加食盐抗结剂的情况下，也能让盐颗粒保持均匀和流动性，以出众品质，守护民众餐桌美味，可谓菜肴调味佳品！

　　买到健康好盐之余，消费者还要学会一些用盐小技巧，这样才能更好地品尝舌尖上的美味。如，汤在起锅前加盐调味，既能准确把握味道又能避免肉质老化；在炒菜时，一般是菜下锅后就要调盐，盐在加热的过程中能渗入食材内部，提味增鲜，也能让菜熟得更快；腌制时，加盐会导致吐水的食材，一般是上桌前拌制时调盐。而腌制质地较紧密的食材时，为了保证食物底味，需要提前加盐。