中式餐企扎堆上市 杨伟琳：是摆脱困境的一个尝试

　　2020年以来，中式餐饮企业扎堆上市。从业餐饮行业三十余年的杨伟琳认为，这主要由两个原因造成，一是近两年中式餐饮行业受到资本追捧，二是受疫情影响很多餐饮行业亟需融资，以谋求生存下来乃至更好的发展。

　　受惠于国潮风崛起、民族意识崛起，中式餐饮行业近年愈发受到资本的看重。“资本的青睐，也让不少中式餐饮企业有底气冲击资本市场，今年以来，已有乡村基、七欣天、绿茶、捞王、杨国福5家企业向港交所递交了招股书。”杨伟琳说。

　　另一方面，杨伟琳认为中餐企业扎堆上市还受到疫情影响。这两年，在疫情的冲击下，餐饮业其实并不好过，一些个体户甚至已经倒闭。在这样的大环境下，谁能获得资金，谁才能生存下来，发展得更好。

　　往更深层次想，其实中式餐企上市也是无奈之举。“现在要谋发展，怎么也离不开资金的支撑。比如前文提到的疫情冲击，要想摆脱困境，餐企就必须拓展新的业务，比如预制菜、面食、小吃这些热门赛道，而拓展业务是要资本的。”杨伟琳强调。

　　“当然，冲击上市也存在一个隐患。”杨伟琳说，“现在大家的日子都不好过，你现在要上市，成功了还好，要是失败了其实对品牌的打击也是挺大的。所以，想要上市可以，但上市前你得衡量下自己的实力，以及做好上市失败的准备。”