肉大厨火锅烧烤食材量贩运营必备技巧

　　如今火锅烧烤食材超市正是疫情之下最火爆的创业项目，各大品牌都在争相涌入这个疫情时代培养出来的宅家消费细分领域新赛道，各路投资大佬也都看好火锅烧烤新零售风口，但是，关于火锅烧烤食材超市的运营，是需要遵循一定的法则的，必经关乎的民生健康，下面，为广大创业者分享一些如何运营好店铺的技巧。

　　一、保障食材的安全

　　民以食为天，保障食材安全是运营店铺第一要务，所以，在创业之初了解加盟品牌的时候就应该了解货源出自产地，是否可溯源，供应渠道，运输方式，安全检验检疫等都要一一了解清楚。

　　当产品质量有了保证，才能在此基础上进行不断的创新吃法、搭配等。

　　二、选址要考究，综合全面因素

　　火锅烧烤食材店的店面位置，要结合天时地利人和，考虑周边居民消费水平，不建议开在商业街，考虑民生为主的小区住宅底商，根据居民消费水平选择合适的食材进行营销，适当搞促销引流，增加人气。学会建立社区营销群，不定期释放福利活动，增加客户粘度。

　　三、做好店面管理工作至关重要

　　当店铺开起来之后，就要注意店面管理问题，要想生意持续性火爆，就要了解消费者喜好，比如店铺商品的陈列，进门第一感觉十分重要。食材的进货时间，是否是新鲜货源，当销售一段时间后，就能从成交数据中分析，大众的口味喜好，根据百姓需求，再进行货物调整。

　　其实，现实加盟中并不是加盟了就可以一劳永逸了，也需要动些脑筋了解百姓需求，了解市场行情。肉大厨正是适应时代细分领域的需求，看好火锅烧烤食材行业，依托凯宇星辉的全球采购及牧场供应链优势，开拓此细分领域的新航线，保证加盟商的利润在45％以上，目前品牌产品SKU达500余款，共有十三大系列产品

　　原切牛羊肉、精品牛羊小包装系列、煎烤类、优选丸滑、豆制粉类、新鲜蔬菜、调味调料、燃具燃料、酒水饮品等。

　　肉大厨火锅煎烤食材超市依托凯宇星辉集团供应链优势，打造集直营、加盟、合作等形式于一体的一站式专营模式，开启了火锅煎烤类生鲜食材零售的新篇章。项目启动至今，已迅速在大连、丹东、盘锦、鞍山、朝阳、威海、保定等市，发展数十家连锁门店，服务范围遍及辽宁、山东、河北等省。

　　2021肉大厨以全新的品牌形象、全新的服务理念、全新的经营方式，全方位满足每一位消费者的需求。