并蒂莲素食会馆,家乡素食,菩提斋素食盖饭
- 2019-10-09 10:00
- 网络
并蒂莲素食会馆,家乡素食,菩提斋素食盖饭
【材料】
红萝卜30公克
青花椰菜50公克
洋葱10公克
甜豆荚20公克
黑木耳(湿)10公克
白饭1大碗
醃渍黄萝卜适量
【调 味 料】
A.盐1小匙
糖1/2小匙
水300㏄
B.太白粉水1大匙
香油1大匙
【做法】
1.红萝卜去皮切片；青花椰菜洗净切小朵；洋葱去皮切丝；甜豆荚去两侧粗丝；黑木耳切小朵，备用。
2.热锅，倒入少许油，放入洋葱丝炒香，再放入红萝卜、青花椰菜、甜豆荚炒匀。
3.加入所有调味料煮至沸腾，以太白粉水勾芡，再加入香油拌匀后关火。
4.白饭盛碗，淋上作法3的烩料，再搭配醃渍黄萝卜即可。
主菜.根茎类.中式料理.素食
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