生化汤配方,红烧牛肉汤
- 2019-10-08 10:05
- 网络
生化汤配方,红烧牛肉汤
【材料】
牛肋条300公克
白萝卜100公克
红萝卜60公克
葱2根
姜30公克
蒜仁3颗
米酒1大匙
水800㏄
八角4颗
花椒1/2小匙
桂皮3公分
【调 味 料】
A.豆瓣酱1小匙
B.盐1/2小匙
糖1/2小匙
酱油1小匙
【做法】
1.红、白萝卜切滚刀块，放入滚水汆烫后捞出备用。
2.葱1根切花，另1根切3公分段；姜去皮切末；蒜仁拍碎，备用。
3.牛肋条切5公分块，放入滚水汆烫后捞出过凉备用。
4.热锅加适量沙拉油，放入葱段、姜末、蒜碎，用小火炒1分钟，加入作法3的牛肉块、豆瓣酱炒2分钟，加入作法1的萝卜块、米酒略炒。
5.将作法4全部食材、水、盐、糖，全部放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，加入酱油，捞掉浮油，撒上葱花即可。
汤.牛肉.中式料理.荤食.电子锅也可以煲汤
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