卤牛肉的家常做法,红萝卜兔,红萝卜卤牛肉
- 2019-10-08 09:58
- 网络
卤牛肉的家常做法,红萝卜兔,红萝卜卤牛肉
【材料】
牛肉600公克
红萝卜200公克
青葱1支
红辣椒1支
姜20公克
烫熟的绿花椰菜适量
【调 味 料】
酱油50㏄
米酒20㏄
水500㏄
【做法】
1.牛肉先去筋膜洗净，放入滚水中烫熟后（可用筷子插入测试），捞起泡入冷水中洗净切块备用。
2.青葱、红辣椒洗净切段；姜切片，备用
3.红萝卜洗净去皮后，切块备用
4.取一深锅，放入作法1的牛肉块和作法2的青葱段、辣椒段、姜片和全部的调味料，盖上锅盖以小火煮约30分钟。
5.待牛肉块变软后，再加入作法的红萝卜块，以小火煮20分钟盛出，放入烫熟的花椰菜即可。
主菜.牛肉.中式料理.荤食.卤肉卤味都好吃
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