小豆芽什么时候出现,番茄豆芽鱼汤
- 2019-09-19 14:04
- 餐饮行业网
小豆芽什么时候出现,番茄豆芽鱼汤
【材料】
鲷鱼250公克
番茄200公克
黄豆芽200公克
姜丝10公克
葱段10公克
水1300cc
【调 味 料】
米酒少许
盐1小匙
胡椒粉少许
鲣鱼粉1/2小匙
【醃 料】
米酒少许
盐少许
太白粉少许
【做法】
1.番茄洗净，切块备用；鲷鱼洗净切块，加入所有醃料拌匀醃5分钟。
2.黄豆芽洗净，放入滚水中马上捞出，放入内锅加入作法1的番茄、加入水，外锅加2/3杯水煮至开关跳起。
3.放入作法1的鲷鱼块、姜丝、葱段、所有调味料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。
【备注】
蕃茄含有抗癌和增强抵抗力的茄红素，多吃蕃茄可降低许多癌症的发生机率。其丰富的膳食纤维帮助体内环保，加速毒素与废物排除。促进肠胃蠕动，帮助消化。鲜嫩多汁的蕃茄可增加饱足感，减少进食量，有效控制热量的摄取。
鲷鱼块不要煮太久，只要煮熟即可，所以一定要最后放。
汤.鱼肉.中式料理.荤食
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